Menú 1

Entrada
Paisana de Barrancas.
Ensalada criolla con tomates secos al oliva. Queso de cabra. Tomates asados. Hojas Verdes.

Plato Principal
Costillar de Don Pascual.
Costillas asadas, acompañadas con julianas de verduras y hongos, con reducción de Malbec.

Postre
Perfume de la viña.
Flan casero de tres leches. Crema de tomillo con culis de frutilla y salsa de uva.

Bebidas
Agua. Agua Gasificada. Gaseosa o vino varietal Viñas de Barrancas.

Menú 2

Entrada
Secretos del Viñatero.
Escabeche de conejo al disco sobre pan casero tostado acompañado de hojas verdes.

Plato Principal
Manjar de La Posta
Chivo al asador con terina de calabaza, perfumado con jarilla y salsa de albahaca con aceite de uva.

Postre
Ilusión de la Posta
Triángulo helado sobre bizcocho de chocolate con frutas de estación.

Bebidas
Agua. Agua Gasificada. Gaseosa o vino varietal Viñas de Barrancas.

Menú3

Entrada
Sabores de la Patrona
Empanadas criollas. Chivo. Morcilla.

Plato Principal
Vendimia de Sabores
Costillar de cerdo a la parrilla con timbal de paltas y peras con salsas de peras y miel.

Postre
Pasión del Surco
Crema de chocolate y dulce de batata casero con bombones de uva en grapa

Bebidas
Agua. Agua Gasificada. Gaseosa o vino varietal Viñas de Barrancas.